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15 de julho de 2014

Bolo Mesclado Diet

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Bolo Mesclado Diet

By Tudo Mesmo, 15 de julho de 2014

Total Time: 01h 20min
Tempo de preparo: 50 minutes
Cook time: 30 minutes
Classificação: 0 estrelas - com base em 0 visualizações

Ingredientes:

claras - 2 unidades
gemas - 2 unidades
adoçante dietético em pó para forno e fogão - 1/2 xícara de chá
leite desnatado - 1 xícara de chá
margarina cremosa sem sal - 2 colheres de sopa
farinha de trigo - 1 e 1/2 xícara de chá
cacau em pó - 2 colheres de sopa
fermento em pó - 1 colher de sopa
RECHEIO
doce de leite dietético - 300g
COBERTURA
leite desnatado gelado - 1/2 xícara de chá
emulsificante - 1 colher de sopa
adoçante dietético em pó para forno e fogão - 4 colheres de sopa
essência de baunilha - 1 colher de chá
PARA MESCLAR
cacau em pó - 1 colher de sopa
água - 1 colher de sopa

Preparo:

BOLO

Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o adoçante e continue batendo até que fique uma mistura fofa e clara.
Enquanto isso ferva o leite com a margarina
Reserve.
Reduza a velocidade da batedeira e vá alternando a mistura de leite com margarina com a farinha.
Misture delicadamente com uma colher o cacau e o fermento.
Coloque a massa em uma fôrma untada e polvilhada com farinha.
Asse em forno médio (180ºC), pré aquecido, por 30 min.
Retire, espere esfriar e desenforme.

COBERTURA

Coloque em uma batedeira o leite gelado e o emulsificante e bata por 10 min ou até crescer e encorpar.
Acrescente o adoçante em pó e a essência de baunilha e bata por mais 5 min.

MESCLAR

Misture o cacau com a água.
Reserve.

MONTAGEM

Corte o bolo ao meio.
Recheie uma das partes com o doce de leite e cubra com a outra parte do bolo.
Espalhe a cobertura.
Vá colocando com uma colher de café essa mistura reservada em alguns pontos, depois passe com cuidado uma colher nesses pontos misturando levemente a cobertura e a mistura de chocolate.

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