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8 de setembro de 2014

Pavê de Chocotone de Natal

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Pavê de Chocotone de Natal

By Tudo Mesmo, 8 de setembro de 2014

Total Time: 30 minutes
Tempo de preparo: 25 minutes
Cook time: 5 minutes
Classificação: 5 estrelas - com base em 1 visualizações

Ingredientes:

chocolate ao leite picado - 500g
creme de leite - 1 caixinha
chocotone - 1 unidade
calda de açucar em ponto de fio - 1/2 xícara de chá
nozes picadas - 1 xícara
CHANTILLY
creme de leite fresco - 500ml
açúcar - 5 colheres de sopa

Preparo:

PAVÊ

Em uma vasilha, derreta o chocolate, junte o creme de leite, e misture até ficar homogêneo.
Misture as nozes.
Coloque uma camada de creme trufado em refratários.
Pique o chocotone em quadrados e espalhe sobre o creme trufado.
Com uma colher, umedeça o chocotone com um pouco da calda.
Coloque outra camada de creme trufado.
Leve a geladeira por 30 minutos, ou até o creme trufado ficar firme.
RESERVE.

COBERTURA

Coloque o creme de leite fresco gelado na batedeira e bata por 2 minutos até formar o chantilly.
Acrescente o açúcar e bata por mais 2 minutos em velocidade baixa.
Coloque o chantilly em uma manga de confeitar com um bico.
Espalhe o chantilly sobre o pavê e retorne à geladeira até a hora de servir.
Sirva polvilhado com chocolate em pó.

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