Receita de Tudo Mesmo Aqui você encontra receitas de tudo mesmo!

25 de setembro de 2014

Torta de Carne e Batata

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Google+ 0 0 Flares ×

Torta de Carne e Batata

By Tudo Mesmo, 25 de setembro de 2014

Total Time: 01h 05min
Tempo de preparo: 50 minutes
Cook time: 15 minutes
Classificação: 5 estrelas - com base em 1 visualizações

Ingredientes:

batatas - 1kg
ovos - 4 unidades
maisena - 2 colheres de sopa
leite - 1 xícara de chá
manteiga - 3 colheres de sopa
queijo parmesão ralado - 1/2 xícara de chá
sal - á gosto
noz-moscada - 1 pitada
pimenta do reino - á gosto
RECHEIO
óleo - 1/2 xícara de chá
cebola ralada - 1 unidade
alho - 3 dentes
carne moída - 1/2kg
tomate picado em cubo - 2 unidades
azeitona preta - 1/2 xícara de chá
salsinha picada - 1/4 xícara de chá
sal - á gosto
pimenta do reino - á gosto
COBERTURA
manteiga - para untar
farinha de rosca - para polvilhar
queijo ralado - para polvilhar

Preparo:

MASSA

Em uma panela, cozinhe as batatas em água e sal.
Retire do fogo e passe-as pelo espremedor, ainda quentes.
À parte, bata os ovos, até dobrarem de volume.
Misture a maisena e o leite, bata até ficar homogêneo.
Adicione à batata amassada, e misture delicadamente.
Junte a manteiga, o queijo ralado, a noz-moscada, o sal e a pimenta do reino e misture bem.

RECHEIO

Em uma panela, aqueça o óleo e frite a cebola e o alho.
Junte a carne e refogue
Misture o tomate e mexa até que derretam.
Adicione a azeitona, a salsinha, o sal e a pimenta do reino, misture e deixe no fogo por mais alguns minutos.
Retire do fogo.
Reserve.

MONTAGEM

Unte uma fôrma refratária com a manteiga e polvilhe com farinha de rosca.
Coloque metade da massa de batata.
Espalhe o recheio.
Distribua o restante da massa e salpique o queijo ralado.
Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 15 minutos, ou até dourar.
Retire do forno e sirva em seguida.

Você também pode gostar

FIQUE ATUALIZADO!

Insira aqui o seu email para receber gratuitamente as atualizações do blog!