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29 de agosto de 2014

Alfajor de Chocolate Diet

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Alfajor de Chocolate Diet

By Tudo Mesmo, 29 de agosto de 2014

Total Time: 55 minutes
Tempo de preparo: 40 minutes
Cook time: 15 minutes
Classificação: 0 estrelas - com base em 0 visualizações

Ingredientes:

margarina light - 200g
adoçante culinário - 4 colheres de sopa
ovos - 3 unidades
farinha de trigo - 1 1/4 de xícaras de chá
amido de milho - 2 xícaras de chá
cacau em pó - 1 xícara de chá
fermento biológico - 1 tablete
essência de baunilha - 3 gotas
raspas de limão - 1 unidade
RECHEIO E COBERTURA
doce de leite diet - 250g
chocolate diet em pedaços - 500g

Preparo:

ALFAJOR

Na batedeira, bata a margarina com o adoçante até ficar cremoso e fofo.
vã colocando os ovos, um a um, sem parar de bater.
Retire da batedeira e adicione os ingredientes restantes.
Mexendo devagar com uma colher até obter uma massa homogênea.
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com a ajuda de um rolo de macarrão e corte-a com um cortador redondo ou quadrado.
Disponha os círculos em uma assadeira untada e leve para ao forno médio (180°C) preaquecido por aproximadamente por 15 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.

COBERTURA

Derreta o chocolate em banho-maria.
Reserve.

MONTAGEM

Passe o doce de leite na parte de cima da massa, cubra com o restante delas.
Banhe no chocolate com o auxílio de um garfo.
Deixe na geladeira em uma assadeira forrada com papel manteiga (para não grudar) apenas para secar.

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