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22 de agosto de 2014

Bomba de Creme Diet

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Bomba de Creme Diet

By Tudo Mesmo, 22 de agosto de 2014

Total Time: 01h 05min
Tempo de preparo: 50 minutes
Cook time: 15 minutes
Classificação: 0 estrelas - com base em 0 visualizações

Ingredientes:

água - 1 xícara de chá
margarina cremosa sem sal - 2 colheres de sopa
adoçante dietético para forno e fogão - 1 colher de sopa
farinha de trigo - 1 xícara de chá
gemas - 2 unidades
claras - 4 unidades
RECHEIO
leite desnatado - 1 e 1/2 xícara
amido de milho - 3 colheres de sopa
adoçante dietético para forno e fogão - 6 colheres de sopa
creme de leite light - 1/4 xícara de chá
essência de baunilha - 1 colher de chá
COBERTURA
chocolate dietético em pó - 200g
amido de milho - 2 colheres de chá
leite desnatado - 1/2 xícara de chá

Preparo:

BOMBA

Coloque em uma panela a água, a margarina e o adoçante.
Leve ao fogo alto até ferver.
Despeje a farinha de trigo de uma vez só.
Mexa bem até a massa soltar da panela e formar uma bola.
Espere amornar e coloque em uma batedeira.
Comece a bater, acrescentando as gemas e as claras, uma a uma, vá batendo até formar uma massa firme e lustrosa.
Coloque a massa em um saco de confeitar sem o bico e vá formando bastões de cerca de 10 cm de comprimento em uma assadeira antiaderente, deixando em espaço entre elas.
Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 10 min.
Abaixe a temperatura (150ºC) e deixe que fiquem dourados.
Espere esfriar no forno, retire.
Reserve.

RECHEIO

Misture o leite, o amido de milho e o adoçante em pó, leve ao fogo alto até engrossar.
Adicione o creme de leite e a baunilha, mexa e retire do fogo.

COBERTURA

Misture os ingredientes e leve ao fogo até encorpar.
Retire, espere amornar mexendo sempre.

MONTAGEM

Deixe amornar, faça um corte nas laterais sem cortar por completo.
Recheie as bombas.
Coloque um pouco da cobertura sobre cada bomba.

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