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22 de setembro de 2014

Casquinha de Siri

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Casquinha de Siri

By Tudo Mesmo, 22 de setembro de 2014

Total Time: 01h 05min
Tempo de preparo: 45 minutes
Cook time: 20 minutes
Classificação: 0 estrelas - com base em 0 visualizações

Ingredientes:

azeite de oliva - 3 colheres de sopa
celola - 2 unidades
carne de siri - 1Kg
tomates maduros picados - 4 unidades
leite de coco - 1 vidro
azeite de dendê - 1 colher de sopa
sal - á gosto
pimenta do reino - á gosto
cebolinha - á gosto
farinha de trigo - 8 colheres de sopa
queijo ralado - para polvilhar
farinha de rosca - para polvilhar
conchas - para serem recheadas

Preparo:

SIRI

Aqueça o azeite, e frite as cebolas.
Acrescente a carne de siri e deixe refogar um pouquinho.
Junte os tomates picados e deixe cozinhar.
Acrescente o leite de coco, o sal e a pimenta, e o azeite de dendê e deixe apurar mais um pouco.
Tire do fogo, coloque a farinha de trigo aos poucos, volte ao fogo e continue mexendo até ficar cremoso.
Coloque o cheiro verde.
Encha as casquinhas, polvilhe com o queijo ralado misturado com a farinha de rosca.
Leve ao forno para gratinar.

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